福建福鼎：打糍粑 做豆腐 畲族村年味渐浓
2021-02-06 21:28 人气：
年味儿渐浓 | 福建福鼎：打糍粑 做豆腐 畲族村年味渐浓
央视网消息：春节临近，福建福鼎的畲族村落里年味渐浓。当地村民打糍粑、做豆腐，制作年节美食迎接新春。
一大清早，福鼎市佳阳畲族乡双华村的村民们都忙活起来，捶打、搓揉、熬煮、搅拌，村民们用畲族先民就传承下来的工艺制作传统美食糍粑和豆腐。糍粑、豆腐是畲民过春节待客的常备礼品，也是走亲访友的必备礼物。按照畲族传统的说法，糍粑有着盼望春日时来运到，生活年年香甜的美好心愿，而豆腐与“头富” 和“头福”谐音，被寄予了新年要“富贵”的希望。
